Recetas

Puedes tener el café más exclusivo de Panamá (Geisha), la cafetera italiana de diseño más cara y el agua más pura de manantial. Pero si fallas en esto, tu café será mediocre. Hablamos de la Molienda. El tamaño de las partículas de café es la variable técnica más importante que existe, y paradójicamente, es la … Leer más

Existe una forma mejor de beber café frío. Una forma que elimina la acidez, resalta el dulzor natural y te da un chute de cafeína suave y refrescante. Hablamos del Cold Brew (o maceración en frío). * Nota de Transparencia: Este post contiene enlaces de afiliado. Recomendamos las herramientas que usamos en nuestra propia cocina. … Leer más